海南椰子饭的做法（海南椰子米饭）

本文目录一览：

1、海南椰子饭做法
2、海南椰子饭的做法
3、海南椰子饭正确做法

海南椰子饭做法

海南椰子饭是一道极具地方特色的传统美食，以椰子的清香和米饭的软糯完美结合而闻名。

海南椰子饭的做法如下：原料：糯米1000克椰子1个白糖200克淡鲜奶200克做法：准备糯米：将糯米淘洗干净，浸泡数小时直至糯米充分吸水。滤去水分后晾干糯米，待用。处理椰子：剥去椰子的外衣及硬壳，取出整只肉瓢。在椰子顶端切开小口留盖，倒掉椰子水。

装填蒸制将混合物填回椰子壳中（容量约2/3满），表面撒剩余椰肉丝。用香蕉叶或保鲜膜封口，再用椰壳原盖扣紧（或用锡纸包裹）。火候控制蒸锅水沸后放入椰子，中火蒸5小时（若用高压锅，上汽后40分钟）。关火后焖15分钟，让椰香充分渗透。

海南椰子饭的做法如下：所需原料：糯米1000克椰子1个白糖200克淡鲜奶200克制作步骤：糯米处理：将糯米淘洗干净，然后浸泡数小时，直至糯米充分吸水膨胀。浸泡后滤去水分，将糯米晾干待用。椰子处理与填充：剥除椰子的外衣及硬壳，取出整只肉瓢。在椰子顶端切开小口留盖，倒掉椰子水。

海南椰子饭的制作方法如下：准备椰子：从椰子底部割出一个三角形小口。倒出一半的椰汁，这部分椰汁将用于浸泡糯米。浸泡糯米：选择泰国香糯米。将糯米浸泡在剩余的原椰子汁中，浸泡时间为三个小时，以便糯米充分吸收椰香。填充椰子：找到一个合适的小碗或小碟子，置于椰子顶部，作为填充糯米的容器。

海南椰子饭的做法

海南椰子饭的做法如下：准备材料与预处理选取椰子：选择一个成熟的椰子，确保椰汁充足且椰肉饱满。倒出椰汁：在椰子顶部切割一个三角形状的小口，倒出一半的椰汁备用。这部分椰汁将用于浸泡糯米，增添独特的椰香。糯米浸泡选择糯米：选用泰国香糯米，因其口感软糯、香气浓郁，非常适合制作椰子饭。

蒸煮：将整只填充好的椰子放入蒸锅中，蒸三至四个小时。蒸锅需密封好，并确保锅内放有足够的水，以防干烧。处理熟椰子：椰子蒸熟后，用刀背砍破外皮，露出白色的椰肉。用凉水和凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎，然后放在案板上切开。切开享用：椰肉用刀切开，为了切的更完整，可在刀上抹些油。

海南椰子饭正确做法

1、浸泡好的糯米沥干，拌入白糖/红糖、盐，加入椰青水（液体需刚好没过糯米1cm）。加入2/3椰肉丝拌匀，静置20分钟让糯米吸味。装填蒸制将混合物填回椰子壳中（容量约2/3满），表面撒剩余椰肉丝。用香蕉叶或保鲜膜封口，再用椰壳原盖扣紧（或用锡纸包裹）。火候控制蒸锅水沸后放入椰子，中火蒸5小时（若用高压锅，上汽后40分钟）。

2、海南椰子饭的做法如下：原料：糯米1000克椰子1个白糖200克淡鲜奶200克做法：准备糯米：将糯米淘洗干净，浸泡数小时直至糯米充分吸水。滤去水分后晾干糯米，待用。处理椰子：剥去椰子的外衣及硬壳，取出整只肉瓢。在椰子顶端切开小口留盖，倒掉椰子水。

3、海南椰子饭的做法如下：准备材料与预处理选取椰子：选择一个成熟的椰子，确保椰汁充足且椰肉饱满。倒出椰汁：在椰子顶部切割一个三角形状的小口，倒出一半的椰汁备用。这部分椰汁将用于浸泡糯米，增添独特的椰香。糯米浸泡选择糯米：选用泰国香糯米，因其口感软糯、香气浓郁，非常适合制作椰子饭。

本文来自作者[星期一]投稿，不代表爱锐号立场，如若转载，请注明出处：https://irenet.cn/zshi/202602-93285.html