本文目录一览：
- 1、电饭锅戚风蛋糕的做法
- 2、电饭锅蛋糕的做法
- 3、电饭锅蛋糕的简单做法
- 4、简易版电饭锅蛋糕的做法
- 5、电饭煲蛋糕的做法
- 6、电饭锅版蛋糕的做法
电饭锅戚风蛋糕的做法
1、在电饭锅内胆涂上橄榄油，倒入粉浆混合液，轻轻震去气泡，使表面平整，撒上切碎的红枣粒。按煮饭键，指示灯跳到保温时即可，开盖后取出蛋糕晾凉，切开食用（若电饭煲有蛋糕键，直接按蛋糕键即可）。戚风蛋糕电饭锅版 材料：鸡蛋5个，低筋面粉150g，橄榄油20g，牛奶50ml，白砂糖30g。
2、食材准备低筋面粉 110克牛奶 50克鸡蛋 5个油 50克白砂糖 50克（30克用于面粉糊，20克用于蛋白霜）制作步骤（一）电饭锅版面粉糊制作：将低筋面粉、蛋黄、30克白砂糖、油、牛奶一次性倒入碗中，用筷子搅拌至细腻无颗粒状态。
3、将打发好的蛋清分三次加入蛋黄面糊中，每次加入后用上下翻拌或十字搅拌法拌匀，避免转圈搅拌导致面糊起筋。最终混合成均匀细腻的蛋糕面糊。电饭锅烘烤 预热电饭锅，内壁刷油防粘。倒入面糊，轻晃锅体排出空气，表面撒芝麻、葡萄干等装饰。
4、电饭煲戚风蛋糕做法如下：食材准备低筋面粉 80g玉米淀粉 20g奶粉 20g鸡蛋 5个牛奶 60g绵白糖 50g大豆油 50g柠檬汁 3 - 4滴制作步骤分离蛋清蛋黄将蛋清和蛋黄分离，盛放蛋清的容器要保证无油无水，且不能混入蛋黄，否则会影响蛋白打发效果。处理蛋黄液 在蛋黄容器中加入一勺白糖，搅拌至白糖融化。
5、电饭锅戚风蛋糕的做法如下：准备食材：食材用量参见具体步骤需求准备适量即可，一般包括鸡蛋（分离蛋黄和蛋白）、低筋面粉、牛奶、玉米油、细砂糖等常见材料。
电饭锅蛋糕的做法
1、开启电饭锅预热5分钟，内壁刷一层薄油（加速升温）。若使用模具，需在模具内壁刷油防粘；若无模具，可直接将蛋糊倒入电饭锅，但需确保内壁边缘均匀刷油。烘烤蛋糕 将蛋糊倒入模具（或电饭锅），轻震几下排出空气，避免蛋糕内部出现空洞。
2、电饭锅蛋糕制作方便快捷，无需烤箱，以下是具体做法：食材准备 低筋面粉 120 克鸡蛋 4 只色拉油 80 克牛奶 80 克白糖 100 克食盐 1 克白醋 3 滴筷子 3 根容器 1 个制作步骤 准备工作确保容器无水无油，否则蛋白难以打发。分离蛋清和蛋黄时，蛋白中不能混入一点蛋黄，若混入需重新分离。
3、电饭锅蛋糕的做法如下：食材准备 鸡蛋 5个牛奶 半盒小麦面粉 两勺白糖 适量（根据口味调整）白醋 两滴制作步骤 分离蛋清与蛋黄 将鸡蛋的蛋清和蛋黄彻底分离，注意蛋清中不能混入蛋黄，否则会影响打发效果。
4、用电饭锅做蛋糕是一种简单又方便的家常做法，尤其适合没有烤箱的小伙伴。
电饭锅蛋糕的简单做法
我认为下面步骤是电饭锅蛋糕制作方法：将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中，在蛋黄中加入适量的白糖。加入牛奶搅拌均匀。慢往蛋黄液里加面粉，分多次加入。蛋白中加入白糖打发至直立不倒。将一半打发的蛋白放入蛋黄液中，用左右翻拌的方式混合均匀。
准备材料 面粉 4 勺牛奶 适量鸡蛋 3 个白糖 适量食用油 少许（用于涂抹电饭锅）制作步骤 调制面糊在碗中加入 4 勺面粉，倒入适量牛奶，搅拌成均匀的糊状。注意：面糊不能过稀，否则会影响蛋糕的蓬松度和口感。将 3 个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋清备用。
电饭锅蛋糕的简单做法如下：食材准备 鸡蛋 5只纯牛奶 200克面粉 200克白砂糖 5勺白醋 3滴泡打粉 1勺葡萄干 少许（可选）食用油 3勺 制作步骤 分离蛋清与蛋黄使用分离器将5颗鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别置于两个无水无油的容器中。处理蛋黄部分在蛋黄中加入1勺白砂糖，用打蛋器或筷子顺时针搅拌均匀。
电饭锅蛋糕制作方便快捷，无需烤箱，以下是具体做法：食材准备 低筋面粉 120 克鸡蛋 4 只色拉油 80 克牛奶 80 克白糖 100 克食盐 1 克白醋 3 滴筷子 3 根容器 1 个制作步骤 准备工作确保容器无水无油，否则蛋白难以打发。分离蛋清和蛋黄时，蛋白中不能混入一点蛋黄，若混入需重新分离。
简易版电饭锅蛋糕的做法
1、打发至蛋白呈硬性发泡状态（提起打蛋器有直立尖角）。混合面糊 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌手法快速混合均匀。将混合好的面糊倒回剩余蛋白霜中，继续翻拌至颜色一致，避免画圈搅拌导致消泡。电饭锅烘烤 电饭锅内壁刷一层薄油，倒入面糊，轻震几下排出气泡。
2、模具无需刷油，直接倒入面糊，轻震桌面排出大气泡。烤箱预热至200℃，放入模具后调至140℃，上下火烤60分钟。观察调整：烤40分钟时检查上色情况，颜色浅则调高上火温度，颜色深则降低温度。电饭锅版：内胆无需刷油，倒入面糊后轻震排气。
3、电饭锅蛋糕做法简单且美味，具体步骤如下：准备食材蛋清 6 个（200 克）、蛋黄 6 个（90 克）、纯牛奶 80 克、玉米油 60 克、细砂糖 100 克、食用盐 1 克、低筋面粉 100 克。处理蛋黄将蛋黄和蛋清分离，把蛋黄放入碗中，加入纯牛奶和玉米油，搅拌均匀后放在一旁备用。
电饭煲蛋糕的做法
1、电饭煲蛋糕的简单做法如下：食材准备低筋面粉 80克鸡蛋 5个牛奶 适量糖 4勺柠檬汁 几滴玉米油 少许制作步骤分离蛋清与蛋黄将鸡蛋洗净后敲开，通过蛋壳来回倒出蛋黄与蛋清（无需分蛋器）。注意：蛋壳需提前清洗，避免蛋清被污染。制作蛋黄糊牛奶加热至温热（无需煮沸），倒入玉米油中搅拌均匀。
2、电饭煲内壁刷一层薄油，预热2分钟（部分型号可直接跳过）。倒入蛋糕糊，轻震几下排出气泡。按下“煮饭”键，用湿布盖住出气口，烘烤15-25分钟（根据电饭煲功率调整）。判断熟度：用牙签插入蛋糕中心，拔出无湿黏即熟。
3、电饭煲蛋糕做法如下：食材准备 低筋面粉 70克鸡蛋 3个纯牛奶 40毫升细砂糖 60克（分三次使用，蛋黄糊30克，蛋白霜30克）瓜子油 30克食盐 5克（可选，用于调节风味）制作步骤 分离蛋清与蛋黄将鸡蛋打入干净容器，用分蛋器或手动分离蛋清和蛋黄，确保蛋清中无蛋黄残留。
4、电饭煲烘烤电饭煲内壁涂抹一层色拉油或橄榄油，防止粘锅。倒入混合好的面糊，轻震几下排出气泡，用划十字法稍微搅拌表面。普通电饭煲调至“煮饭”模式（有蛋糕功能可直接使用），烘烤约30-40分钟。若喜欢可加入葡萄干、果仁等配料，需在倒入面糊前铺入。
5、预热电饭煲：把电饭煲内锅抹上一层油，开启煮饭模式预热五分钟。混合蛋清泡和蛋黄糊：把蛋清泡分三次加入到蛋黄盆里，每次加入后用画十字方式拌匀，不能打圈，充分拌匀。蒸煮蛋糕：拌匀后倒入预热好的电饭锅中，轻震出气泡，撒入葡萄干，盖上盖子，按煮饭键，出气口用湿毛巾盖着。
电饭锅版蛋糕的做法
1、电饭锅版蒸蛋糕的做法如下：食材准备鸡蛋 4个白糖 75克（分两次使用：15克加入蛋黄，60克加入蛋清）牛奶 50克玉米油 50克低筋面粉 90克制作步骤分离蛋黄与蛋清 将蛋黄与蛋清分开，蛋黄中加入15克白糖，搅拌均匀至糖融化。混合液体材料 依次向蛋黄糊中加入牛奶和玉米油，用打蛋器搅拌至完全融合。
2、调制蛋黄糊：蛋黄中加入15克白砂糖（根据口味调整），再加入50克纯牛奶和50克玉米油。用手动打蛋器搅拌至糖融化，牛奶和玉米油充分融合。低筋面粉过筛后加入，用切拌手法拌均匀（避免画圈搅拌导致起筋）。预热电饭锅：将电饭锅内胆放入锅中，按保温功能预热5分钟。
3、电饭锅版蛋糕的做法如下：食材准备蛋糕面粉4汤勺、鸡蛋4个、牛奶150ml、白糖100克、白醋1滴、盐一点点、食用油1勺、葡萄干10克（可根据个人口味调整）。蛋白打发将4个鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，蛋白放入无水无油的盆中。
本文来自作者[星期一]投稿，不代表爱锐号立场，如若转载，请注明出处：https://irenet.cn/xxjq/202604-135757.html
评论列表（3条）
我是爱锐号的签约作者“星期一”
本文概览：本文目录一览： 1、电饭锅戚风蛋糕的做法 2、电饭锅蛋糕的做法...
文章不错《电饭锅蛋糕做法（电饭锅蛋糕做法家庭版简单）》内容很有帮助